Resultados Provisórios das Eleições Autárquicas

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Cabazes de Natal 2009

O Solar do Queijo é umas das principais fontes de atracção do Centro Histórico de Celorico da Beira…

SOLAR DO QUEIJO
O Solar do Queijo é umas das principais fontes de atracção do Centro Histórico de Celorico da Beira, realizando de forma permanente a promoção e comercialização do Queijo da Serra da Estrela, e outros produtos regionais, tais como: Mel, Vinho, Compotas, etc.
Estabelece a ligação entre a produção e o consumo, isto é conseguido por um contacto permanente com a produção e posterior tratamento adequado à conservação do produto, pois só assim se garante uma promoção eficiente, junto dos produtores e dos consumidores.
Missão:
A nossa missão é a representação em absoluto dos Produtores de produtos regionais do Concelho de Celorico da Beira, sendo o Solar do Queijo, o símbolo de todos os produtores de Queijo do nosso Concelho.
Desejamos a todos um Feliz Natal e um ano 2010 repleto de sucesso e saúde.
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IIº Festival da Castanha

De 21 a 29 de Novembro, o Município de Celorico da Beira levou a cabo a 2ª edição do Festival da Castanha.

Depois do sucesso obtido o ano anterior com a realização do primeiro Festival ligado à temática da valorização deste produto de elevadíssima qualidade (a Castanha), a Autarquia Celoricense decidiu levar a cabo mais uma edição deste festival, que na edição deste ano visou promover produtos de elevadíssima qualidade prduzidos no Concelho, com especial enfoque para a castanha e os cogumelos.
A edição deste ano contou com bastante animação, um magusto, um Jantar micológico e também um almoço onde algumas iguarias (Borrego, Castanha) foram devidamente apreciadas.
O primeiro dia do evento foi dedicado à micologia, com a realização do 2º Encontro Micológico de Celorico da Beira, decorrendo uma sessão de esclarecimento subordinada ao tema: “ Os cogumelos silvestres em Portugal  “, que contou com diversos oradores,  seguindo-se um jantar Micológico, que decorreu no Centro de Investigação Gastronómica de Celorico da Beira – “Lagar Municipal”, confeccionado pelo Chef Valdir Lubave, Chefe de Cozinha da Pousada de Belmonte e que contou com a seguinte ementa:
– Paté de Cogumelos mistos do bosque
-Capuchino de Cogumelos com espuma de ervas aromáticas
– Sinfonia de Cogumelos com pão tostado e bouquet de salada.
– Codorniz assada com vinho do porto Mix de cogumelos silvestres e presunto serrano.
– Carpacio de abacaxi com gelado de boletos noz moscada e vinho do Porto em Redução.
 
Domingo, dia 22 de Novembro, ponto alto do festival com a Freguesia de Prados a acolher o Festival da Castanha onde foram vendidos produtos endógenos de elevadíssima qualidade, que contou também com diversas actividades, tais como Passeio de BTT – “Tour da Castanha”; foi realizada uma arruada com os Bombos do Baraçal; actuou o Grupo de Música Portuguesa Santa Cruz; Foi servido um almoço gratuito, que teve como ementa a Sopa de Castanha e o Borrego com castanha.
Pela tarde, o grupo de Etnografia da escola preparatória de Rio Tinto, levou a cena danças e cantares do Minho.
Para além da constante animação de rua, foi realizado realizado um mega Magusto.
De 23 a 29 de Novembro, decorreu o Roteiro Gastronómico pelos Restaurantes aderentes no Concelho.
Como já vem sendo hábito desta Autarquia em promover os bons produtos produzidos no Concelho de Celorico da Beira, desta vez foi a Castanha e os cogumelos.
 
Números do Festival da Castanha:
– 1615 Kg de Castanha, que foram comprados a 16 produtores locais.
515 Kg – Distribuídos pelos Restaurantes aderentes (roteiro gastronómico)
1100 Kg – Prados dia 22 de Novembro (Almoço e Mega magusto).
Almoço de Domingo:
Ementa:
– Sopa de Castanha
– Borrego com Castanha
 
Nº de produtores Locais que participam no Festival:
– 15 Produtores, os quais venderam produtos locais (biscoitos, castanha, pão centeio, bolas de carne, queijo, requeijão, couves de Natal, etc).
– Nota: Este ano, a organização (Câmara Municipal e Junta de Freguesia de Prados), notaram uma maior adesão por parte da comunidade local, tanto ao nível da organização, como na participação em todas as actividades levadas a cabo durante o II festival da castanha em Celorico da Beira.
 
Roteiro Gastronómico:
De 25 Restaurantes estabelecidos no Concelho, 20 aderiram e ao Roteiro Gastronómico que se realizou entre 23 e 29 de Novembro, que contou com alguns pratos:
– Castanhas Fritas com lombo assado
– Molho de castanha
– Massada de tortulhos com frango no forno
– Frango da Guiné com Castanha, tarte de Castanha e Queijada de Castanha
– Lebre com castanha e Mousse com Castanha

III Festival do Borrego 2009

Decorreu de 17 a 25 de Outubro a 3ª edição do Festival do Borrego.

Esta iniciativa, levada a cabo pelo Município de Celorico da Beira teve o seu inicio na Aldeia de Carrapichana no dia 17 de Outubro, com uma feira dedicada ao Borrego
O 1º Encontro de Clássicos constituiu o primeiro sucesso do festival do Borrego deste ano, onde cerca de 30 participantes percorreram os locais mais emblemáticos do Concelho de Celorico da Beira e se puderam deslumbrar com as magnificas paisagens Celoricenses, assim como degustar a iguaria que durante uma semana foi rainha neste Concelho Beirão.
Por sua vez, a feira do dia 17 de Outubro realizada no mercado da Carrapichana pautou-se pela enorme adesão de pessoas que não quiseram deixar d marcar presença para em ambiente de festa / feira degustarem a sopa e marrã à moda da feira da Carrapichana, que foi confeccionada com a mestria das gentes da Carrapichana, que a todos deliciou, assim como a caldeirada e borrego, a qual foi muito procurada pelos convivas / forasteiros que se deslocaram à freguesia da Carrapichana no concelho de Celorico da Beira.
Também o leilão de Borregos, com os fundos obtidos a serem distribuídos pelas diversas instituições que colaboraram com a realização do 3º Festival do Borrego, foi um enorme sucesso sendo o alcançado um valor médio de cerca de 70 € por borrego leiloado.
Por sua vez, o Roteiro Gastronómico do Borrego, que durante uma semana decorreu em 25 restaurantes aderentes do Concelho de Celorico da Beira, superou uma vez mais todas as expectativas, e neste âmbito, todos os profissionais da restauração sem excepção, se mostraram satisfeitos com a organização deste evento, assim como as vendas obtidas que foram muito acima da média esperada para a venda de pratos confeccionados à base de borrego.
Merece Nota positiva também o facto de todos os Restaurantes terem esgotado por diversas vezes os seus Stock`s de Borrego.